Brigadeiro de colher

Receita testada por Sophia

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
3 colheres de sopa de chocolate em pó (ou achocolatado)

1 lata de creme de leite sem soro

Chocolate granulado

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Como fazer
Em uma panela coloque o leite condensando, o chocolate em pó e a margarina. Leve ao fogo até engrossar e desgrudar da panela. Desligue o fogo.
Misture o creme de leite. Para um efeito areado coloque o brigadeiro e o creme de leite no liquidificador e bata por 1 minuto.
Coloque em uma vasilha, polvilhe chocolate granulado.
Espere esfriar e leve ao congelador por no mínimo 3h.

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Fonte: Já pode casar

Pat Feldman dá Aula de Culinária Infantil

Lanche especial

Aula de culinária na escola

"Chefinhas em Ação"

Bolo Nega Maluca (microondas)

Ingredientes:
3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de água quente
Cobertura:
4 colheres (sopa) de leite
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:
Bata os ovos com o açúcar e acrescente os demais ingredientes. Coloque em uma forma de anel untada e polvilhada com farinha de rosca. Leve ao microondas por 7 a 9 minutos na potência alta. Retire. Aguarde 10 minutos em tempo de espera e desenforme. Misture os ingredientes em um refratário e leve ao microondas por 4 a 6 minutos mexendo na metade do tempo.

Bolo de chocolate (microondas)

1 chávena de chá de leite
1 cháv. chá de açucar
1 cháv. chá farinha
1/2 cháv. chá de óleo
2 cháv. chá chocolate
4 ovos

Misturar tudo... colocar numa forma que dê para ir ao microondas Programar 7 ou 8 minutos ...
Fonte: Receitas rápidas e fáceis

Bolo mármore no micro

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de açúcar
3 gemas
4 colheres (sopa) de leite
1 ½ colher (chá) de fermento em pó
3 claras em neve
2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de fazer:

Bata a manteiga, o açúcar e as gemas até obter uma mistura cremosa.
Junte o leite, a baunilha, a farinha e o fermento, batendo até a mistura ficar homogênea.
Acrescente as claras e misture sem bater.
Divida ao meio e misture o chocolate a uma das partes.
Numa forma Kaplas, coloque as duas massas às colheradas, aleternadamente.
Cozinhe no microondas em potência 100% por 7 a 8 minutos
Deixe descansar por 5 minutos e desenforme.
Deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro e chocolate em pó.

Rendimento: 8 porções

Brigadeirão de microondas

Ingredientes
1 lata de leite condensado
½ lata de creme de leite
2 ovos inteiros, mais 2 gemas
1 xícara (chá) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque numa fôrma Kaplas untada com margarina e cozinhe no microondas em potência 100% por 7 minutos.
Deixe esfriar e desenforme num prato de servir. Cubra com chocolate granulado e decore com cerejas em calda.

Rende 8 porções

negrinhos

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1/2 medida de lata de leite1 colher (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

4 colheres (sopa) de achocolatado em pó

2 xícaras (chá) de chocolate granulado

40 forminhas de brigadeiro

Modo de Preparo
1. Com um pincel, unte um prato com um pouco de manteiga. Reserve.
2. Separe as forminhas umas das outras com cuidado e disponha numa travessa pequena. Reserve.
3. Numa panela, misture o leite condensado, o leite, o achocolatado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo e mexa bem.Quando ferver, cozinhe por mais 15 minutos ou até aparecer o fundo da panela. Retire a panela do fogo e transfira o brigadeiro para o prato untado.
Deixe esfriar.
4. Numa tigelinha, coloque o chocolate granulado e deixe ao lado do prato com a massa de brigadeiro.
5. Espalhe um pouco de manteiga na palma das mãos e, com a ajuda de 1 colher de chá, faça bolinhas de 2,5 cm. Passe as bolinhas pela tigelinha com o chocolate granulado, envolvendo cada uma muito bem. Em seguida, coloque as bolinhas nas forminhas. Sirva a seguir.

Fonte: Receitas simples e gostosas

Brigadeiro de micro

Ingredientes
1 lata de leite condensado (395 g)
1 colher (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de chocolate em pó granulado colorido

Modo de Preparo
1. Peça para a mamãe ou papai uma tigela grande de vidro que possa ir ao microondas. Misture todos os ingredientes nessa tigela e leve ao microondas, na potência máxima, por 4 minutos.
2. Retire do microondas, sempre usando luvas, mexa bem e leve novamente por mais 4 minutos na potência 70 %.
3. Distribua o brigadeiro em copinhos descartáveis ou de vidro e polvilhe com o granulado colorido. Sirva e saboreie essa sobremesa com gostinho de quero mais!

Tempo de Preparo:10 minutos
Rendimento:6 porções
Fonte: Receitas simples e gostosas

Pé de moleque de leite condensado

Ingredientes
2 colheres(sopa) de manteiga
4 colheres (sopa ) de nescau ou achocolatado
500 g de amendoim torrado
2 colheres(sopa) de mel
1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

Misture o leite condensado e a margarina e o achocolatado antes de levar ao fogo. A partir desse momento, não pode parar de mexer nenhum minuto até começar a ferver. Lembrando que é importante mexer sempre em um único sentido para que o doce não perca a liga. Quando começar a borbulhar é o ponto de colocar as duas colheres de sopa de mel. (O mel serve para dar mais liga ao doce). Na hora em que começar a soltar no fundo da panela, despeje o amendoim sem parar de mexer. Misture um pouco e desligue o fogo, mas continue a mexer por cerca de dois minutos, até ficar opaco.

Despeje em pedra mármore ou tabuleiro bem untado, iguale a superfície e corte em losangos ou faça em porções individuais, (o doce deve ser separado em pequenas porções ainda quente).

Uma dica é fazer forrinhos com a folha de bananeira e com o auxílio de duas colheres fazer as porções.

Fonte: Receitas simples e gostosas

Paçoca de amendoim

Ingredientes

500 gramas de amendoim torrado sem pele e triturado no liquidificador
1 pacote de biscoito Maisena de 200 gramas
1 lata de leite condensado

Como Fazer

Misture todos os ingredientes ate conseguir uma massa bem homogeneaUnte um pirex com manteiga e coloque a massa apertando bem, e deixando a superfície nivelada.
Leve a geladeira por 10 minutos. Retire da geladeira, corte em quadrados e sirva gelado.

Fonte: Temperando a vida com Ana Toscano

Cookies de aveia

Ingredientes
1 xíc. (chá) de aveia em flocos
1 xíc. (chá) de açúcar mascavo
1 col. (sopa) de canela em pó
1 ½ xíc. (chá) de farinha de trigo integral
4 col. (sopa) de margarina light
1 ovo batido
1 col. (chá) de fermento

Modo de fazer
1. Misture bem a aveia, o açúcar, a canela, a farinha de trigo, a margarina, o ovo e o fermento, até obter uma massa mole e pastosa.
2. Em uma assadeira retangular, faça pequenos montinhos com a ajuda de duas colheres, deixando espaço entre eles.
3. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por 15 min. ou até que dourem levemente.

Calorias por porção: 30

Rendimento: 50 unid.

Tempo de preparo: 30 min

Fonte: Dieta Já

Bolo de laranja de caneca

Ingredientes:
1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
2 colheres rasas (sopa) de açúcar
4 colheres rasas (sopa) de farinha de trigo
1 colher rasa (café) de fermento em pó
2 gotas de essência de baunilha
suco de 3 laranjas espremidas

Modo de preparo:
1. Coloque o ovo em uma caneca e bata bem com um garfo;
2. Adicione a essência de baunilha (ela ajuda a tirar o gosto forte do ovo);
3. Acrescente óleo, açúcar, leite e bata mais um pouco;
4. À parte, esprema as laranjas, coloque o suco em uma panela no fogo e aguarde até o volume do líquido seja reduzido pela metade;
5. Em seguida, coloque essa redução na caneca e acrescente a farinha de trigo, o fermento e mexa delicadamente até a massa ficar homogênea;
6. Leve por três minutos ao forno micro-ondas na potência máxima.

Fonte: Uol Estilo

Brigadeiro de copinho

100g chocolate meio-amargo picado
1 lata de leite condensado
1 colher de manteiga ou margarina
1 lata de creme de leite com soro

Modo de fazer:
Levar o leite condensado, a manteiga e o chocolate ao fogo e apurar até começar a soltar do fundo da panela.. Apagar o fogo, colocar na vasilha da batedeira, adicionar o creme de leite e bater por uns 5 minutos. Distribuir em copinhos e decorar a seu gosto (power ball, granulado, chantillly etc...)

Rendimento: cerca de 35 copinhos bem pequenos ( aqueles de 40 ml, mas preenchido menos que a metade)

Fonte: Vovó Cotinha

Brigadeirão de microondas

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de margarina
4 ovos
1 xícara (chá) de chocolate em pó
Margarina para untar
1/2 xícara (chá) de chocolate granulado para polvilhar

Modo de Preparo

Bata no liqüidificador o leite condensado, o creme de leite, a margarina, os ovos e o chocolate em pó. Trasnfira para um refratário untado e leve ao microondas por 10 minutos em potência alta. Deixe esfriar por 5 minutos, desenforme e cubra com o chocolate granulado. Deixe gelar até a hora de servir.

Fonte: Guiadereceitas

Pudim cookies

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
3 ovos
1 colher (sopa) de maisena
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de biscoitos recheados de chocolate picados (cookies)
Margarina para untar

Modo de Preparo

Bata no liqüidificador, o leite condensado, o leite, os ovos, a maisena, e o creme de leite até obter um creme homogêneo. Misture os biscoitos e despeje em uma fôrma para pudim untada com margarina. Leve para cozinhar em uma panela em banho-maria por 1 hora. Espere esfriar e desenforme. Leve para gelar por 2 horas antes de servir.

Fonte: Guiadereceitas

Brigadeirão

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1/4 de xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
3 ovos
Manteiga e açúcar para untar
Chocolate granulado para polvilhar

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liqüidificador e despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 1 hora ou até que ao enfiar um palito, este saia limpo. Leve à geladeira por 6 horas, desenforme e polvilhe com granulado

Fonte: Guiadereceitas